Салфетки осибори – восточные традиции

Салфетки осибори – восточные традиции

Традиция подачи гостям заведения осибори - влажных махровых полотенец, подогретых либо охлаждённых в зависимости от сезона, является своеобразной "изюминкой" сервиса каждого японского ресторана.

Используя салфетки осибори (иногда произносится "осибори"), посетители имеют возможность протереть руки до еды или по завершению трапезы. Само по себе название "осибори" обязано своим появлением слову "сибору", в переводе с японского означающего "выжимать". 

Салфетки осибори – восточные традиции

Применение гостями заведения влажных полотенец, согласно японским поверьям, позволяет не только очистить руки и лицо, но и является своеобразным способом духовного очищения, благодаря чему, с посетителей снимается накопившаяся отрицательная энергия, а они сами настраиваются на трапезу. Традиционно одноразовые осибори сворачиваются в трубочки для удобства применения. Для подачи таких аксессуаров рестораторы используют специальные подставки.

Традиция осибори в современности

Это – в традиции. Что же касается современности? Использование одноразовых влажных полотенец показывает в первую очередь высокий уровень заведения, даже если оно не относится к японским ресторанам. Для владельцев это значит – приток посетителей и экономия, ведь благодаря специальным аппаратам (диспенсеры одноразовых влажных полотенц CLEAN MATE), использующим осибори в рулонах, процесс подачи автоматизирован и не требует дополнительных затрат на стирку и дезинфекцию.

Сервис осибори, помимо сферы общественного питания, постепенно начинает завоевывать и другие сферы услуг, где важны забота о здоровье клиента, гигиена и уровень сервиса.


Печать   Электронная почта

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ